Category:

Voeding & Dieet

koolhydraatarm dieet

Er zijn erg veel verschillende soorten diëten. Het meest gevolgde dieet is misschien wel het koolhydraatarme dieet. Een dieet dat zich concentreert op de hoeveelheid koolhydraten die je inneemt. Maar wat is een koolhydraatarm dieet precies?

Wat zijn koolhydraten?

KoolhydratenKoolhydraten zijn een belangrijke energiebron voor je lichaam. Wanneer je gezond eet, haal je zo’n 40% tot 70% van je energie uit koolhydraten. Als je te veel koolhydraten eet, houdt dat in dat meer dan 70% van de calorieën uit koolhydraten komt. Voor je gezondheid is dit niet goed.

Het is overigens ook niet goed om te weinig koolhydraten te eten, want dan krijg je onvoldoende voedingsstoffen binnen. Denk hierbij aan vitamines, mineralen en vezels.

Welke soorten koolhydraten zijn er?

Koolhydraten zijn onderverdeeld in enkelvoudige en complexe koolhydraten:

Enkelvoudige koolhydraten

Met enkelvoudige koolhydraten hoeft weinig te gebeuren voordat je lichaam ze als energie kan gebruiken. Je vindt de enkelvoudige (= slechte) koolhydraten onder andere in gebak en snoepgoed.

Complexe koolhydraten

Bij de complexe koolhydraten moet er meer werk worden verzet door je lichaam voordat ze als energie gebruikt kunnen worden. Je vindt de complexe (= goede) koolhydraten onder andere in groenten en granen.

Er wordt ook wel gesproken over snelle (= enkelvoudige) en langzame (= complexe) koolhydraten. De snelle koolhydraten zorgen voor een snelle stijging van je suikerspiegel, waardoor het voelt alsof je meer energie hebt. Dit gevoel is echter van korte duur, daarna zul je weer last krijgen van een hongergevoel. De langzame koolhydraten worden trager opgenomen in je lichaam, waardoor het gevoel van energie hebben verspreid wordt.

Wat is een koolhydraatarm dieet?

De naam geeft het eigenlijk al aan: bij een koolhydraatarm dieet eet je voornamelijk gerechten met weinig of geen koolhydraten. Het is niet per se een boycot van alle koolhydraten. Je nuttigt echter alleen de benodigde koolhydraten uit de juiste voedingsmiddelen.

‘Goede gerechten’

Je zult voornamelijk rundvlees, lamsvlees, kip, gevogelte, vette vis en zeevruchten eten. Daarnaast zijn ook groenten als boerenkool, tomaat, spinazie, wortel en courgette goede voedingsmiddelen voor een koolhydraatarm dieet. Volle melk, Griekse yoghurt, zaden en noten staan ook op het menu van een koolhydraatarm dieet.

‘Slechte gerechten’

Er zijn ook voedingsmiddelen die je slechts beperkt moet eten tijdens een koolhydraatarm dieet. Eet daarom niet te vaak fruit, havermout, zoete aardappelen, chocolade met +75% cacao en bonen. Wat je absoluut moet vermijden, is suiker. Ook brood, pasta, rijst, ontbijtgranen, koekjes, ijs, vruchtensappen en frisdranken staan op de no go lijst.

Koolhydraatarme recepten

We geven je graag wat inspiratie voor koolhydraatarme recepten. Voor zowel het ontbijt, de lunch als het diner hebben we twee eenvoudige recepten op een rijtje gezet. Eet smakelijk!

Ontbijt

Volg je een koolhydraatarm dieet en ben je op zoek naar wat inspiratie voor een goed ontbijt? Dan zou je roerei met zalm kunnen eten. Je klopt dan twee eieren, bakt een beetje rode ui en voegt hier de geklopte eieren aan toe. Op het laatst voeg je de gerookte zalm toe. Een andere optie voor een koolhydraatarm ontbijt is een schaaltje Griekse yoghurt (zonder extra toegevoegde suikers) en doe hier een handje gemengde noten in. Een lekker en gezond ontbijt dat prima past in een koolhydraatarm dieet.

Lunch

Voor een verantwoorde lunch is een groenteomelet met brie een uitstekende keuze. Je neemt 50 gram broccoli en 50 gram courgette en mengt dit met twee eieren. Bak dit in een koekenpan en verdeel er wat plakjes brie over. Een salade is ook prima als lunch voor een koolhydraatarm dieet. Maak bijvoorbeeld eens een lekkere salade van sla, komkommer, kikkererwten, feta, ananas en pompoenpitten.

Diner

Voor het diner is kip een uitstekende keuze. Bak kipfilet op hoog vuur in de wokpan met komkommer, winterpeen, paprika en taugé voor een verantwoorde en koolhydraatarme maaltijd. Houd je van soep, dan is een soep van bospaddestoelen een aanrader. Combineer diverse soorten paddenstoelen met slagroom, sjalotten en groentebouillon voor een lekkere maaltijd.

De voordelen van een koolhydraatarm dieet

De belangrijkste voordelen van een koolhydraatarm dieet zijn uiteraard dat je gewichtsverlies realiseert. Je bloedsuikerspiegel wordt stabieler, waardoor je minder last zult krijgen van zin om te snaaien. Je zult bovendien merken dat je meer energie hebt. Het koolhydraatarme dieet stimuleert tot slot een gezonde darmflora, waardoor je minder last zult hebben van darmklachten.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Afvallen met hardlopen

Afvallen met hardlopen; is het mogelijk? Het is een veel gestelde vraag, die we ook bij HealthCareChain regelmatig voorbij zien komen. Zoek je op internet naar het antwoord, dan zal je veel verschillende berichten tegenkomen. Er zijn namelijk veel bloggers c.q. sporters welke beweren dat hardlopen weinig bijdraagt aan het verliezen van gewicht.

Laten we voorop stellen dat er workouts zijn waarmee je meer calorieën verbrandt, zoals krachttraining, maar dat wil natuurlijk niet zeggen dat hardlopen totaal inefficiënt is.

Ons antwoord op de vraag of je kunt afvallen met hardlopen is dan ook ‘Ja’, mits je bereid bent jouw voedingspatroon aan te passen. Eet je regelmatig ongezond en/of eet je stelselmatig meer calorieën dan je op een dag verbrandt, dan zal je door enkel te hardlopen geen gewicht verliezen.

Een aantal keer per week hardlopen kan dus wel degelijk helpen om veel overtollig gewicht te verliezen. Wil jij meer informatie omtrent afvallen met hardlopen? In dit artikel vertellen je er meer over en presenteren we een voorbeeld schema.

Wat zijn de voordelen?

Ben je al een tijd bezig met afvallen en wil je daarbij gaan hardlopen, zodat je nog meer overtollig vet kwijtraakt? Wanneer je dit op de juiste wijze doet, zal dit zeker resultaat opleveren. De  voordelen van hardlopen zijn:

  1. Hardlopen vereist geen speciale vaardigheden. Oftewel vrijwel iedereen kan ermee beginnen. Je hebt er weinig techniek of hulpmiddelen voor nodig en hoeft er geen abonnement voor af te sluiten. Je kan het op ieder gewenst moment doen, wanneer het jou het beste uitkomt. We raden wel aan om goede hardloopschoenen te gebruiken, zodat je knieën minder worden belast.
  2. Hardlopen is goed voor je conditie. Je verbetert bovendien niet enkel jouw uithoudingsvermogen, maar ook de conditie van het hart en de bloedvaten. Ben jij snel buitenadem of vermoeid wanneer jij je hebt ingespannen? Door hard te lopen zal je energieker door het leven gaan.
  3. Hardlopen maakt je relaxter. Wanneer je gaat hardlopen, maak jij je hoofd helemaal leeg én dat is voor veel mensen noodzakelijk als ze zich los willen maken van hun hectische, drukke leven vol stress. Hardlopen werkt ontspannend en dat zorgt ervoor dat we beter kunnen slapen, waardoor we minder vermoeid zijn.

De valkuilen

Er zijn een aantal dingen waar je op moet letten als je wilt afvallen met hardlopen. Op de eerste plaats is het van belang niet te fanatiek van start te gaan. Bouw je conditie op en geef je spieren de tijd zich na een hardloopsessie te herstellen. Je kunt namelijk niet enkel blessures oplopen als je dat wel doet, maar ook sneller motivatie verliezen.

Daarnaast is het aan te raden een gematigd tempo aan te houden. Loop je te hard dan zal je minder vet verbranden. Klinkt gek, maar het is zo. Loop ook niet te kort; het lichaam heeft tijd nodig om in de vet verbrand modus te komen.

Afvallen met hardlopen voor de beginner

Heb je al een tijd niet hardgelopen of gesport waardoor je conditie is verdwenen? Begin dan rustig aan. Bouw weer conditie op en laat het lichaam, met name de spieren, weer op kracht komen.

Het is aan te raden drie keer per week hard te lopen; zodat je in een ritme komt. De eerste week staat in het teken van opbouw; begin met één minuut rustig joggen en ga hierna één minuut snelwandelen. Houd dit ten minste 20 minuten vol.

In de tweede week kun je jouw loopritme ietwat opschroeven. Loop twee minuten hard en ga hierna twee minuten snelwandelen. Gaat je dit gemakkelijk af? Probeer dan twee minuten te hardlopen en ga dan slechts één minuut snelwandelen. Verleng tevens de training van ten minste 20 minuten naar 25 minuten.

Om progressie te boeken is het van belang om je schema continue aan te passen.

Voorbeeld hardloopschema voor beginners

Maandag

Woensdag

Vrijdag

Week 1

20 minuten workout

20 minuten

20 minuten

1 minuut hardlopen

1 minuut hardlopen

1 minuut hardlopen

1 minuut wandelen

1 minuut wandelen

1 minuut wandelen

Week 2

25 minuten

25 minuten

25 minuten

2 minuten hardlopen

2 minuten hardlopen

2 minuten hardlopen

2 minuten wandelen

1 minuut wandelen

1 minuut wandelen

Week 3

30 minuten

30 minuten

30 minuten

3 minuten hardlopen

3 minuten hardlopen

3 minuten hardlopen

2 minuten wandelen

2 minuten wandelen

2 minuten wandelen

Week 4

35 minuten

35 minuten

35 minuten

4 minuten hardlopen

4 minuten hardlopen

4 minuten hardlopen

2 minuten wandelen

2 minuten wandelen

2 minuten wandelen

Week 5

40 minuten

40 minuten

40 minuten

5 minuten hardlopen

5 minuten hardlopen

5 minuten hardlopen

2 minuten wandelen

2 minuten wandelen

2 minuten wandelen

Probeer iedere week het aantal minuten hardlopen op te hogen, maar luister naar je lichaam. Lukt het niet om in week 3, drie minuten hard te lopen? Herhaal week twee dan en hoog de week erna het aantal minuten pas op.

Het uiteindelijk doel is om in week 12 minstens 45 minuten achter elkaar te kunnen hardlopen, zonder pauzes. Ben je in het verleden een fanatieke hardloper geweest? Dan zal je als je weer begint sneller conditie opbouwen dan een totale beginner. Hoog hierom de minuten sneller op.

7 tips om af te vallen met hardlopen

1. Luister goed naar je lichaam

Geef het lichaam voldoende rust en ga om de dag hardlopen i.p.v. iedere dag. Voel je dat je uitgeput bent? Neem dan een extra dag rust. Heb je last van blessures en heb je het gevoel dat deze niet verdwijnen? Ga dan langs de huisarts of fysiotherapeut.

2. Slaap voldoende en eet gezond

Hardlopen is zeer intensief voor het lichaam; neem daarom in de nacht voldoende rust door op tijd te gaan slapen en eet voldoende en gezond. Het lichaam heeft voedingstoffen nodig om te kunnen herstellen en optimaal te presteren. Eet dus niet te weinig!

3. Loop op goede hardloopschoenen

Niet iedere sportschoen is geschikt om te dragen tijdens het hardlopen. Het is belangrijk dat je een sneaker draagt welke een dikke zool heeft met de juiste vering. Zo worden je knieën minimaal belast.

4. Draag de juiste kleding

Tijdens het hardlopen krijg je het warm, dus is het verleidelijk om enkel een t-shirt te dragen. Echter is het slimmer om tijdens kouder en/of winderig weer een jasje of vest te dragen. Zo wordt je zweet beter opgenomen en vat je geen kou.

5. Drink voldoende water tijdens en na het hardlopen

Tijdens het hardlopen verlies je veel vocht doormiddel van zweet. Het is daarom van belang voldoende water te drinken. Het zorgt er bovendien voor dat afvallen sneller worden afgevoerd, waardoor je eerder herstelt van deze lichamelijke inspanning.

6. Eet na het hardlopen of ruim van te voren

Eet minstens twee uur voordat je gaat hardlopen of wacht ermee totdat je jouw workout achter de rug hebt. Hierdoor voorkom je kramp, buikpijn en misselijkheid.

7. Maak van hardlopen een gewoonte

Ga iedere keer op hetzelfde tijdstip hardlopen. Op deze manier breng je structuur aan, waardoor de kans op een keer overslaan kleiner wordt.

Afvallen met hardlopen in combinatie met eten

Wil je graag afvallen en/of in vorm komen door te hardlopen, dan is het tevens belangrijk jouw voedingspatroon op orde te brengen. Het is namelijk zo dat de juiste voeding voor 70% verantwoordelijk is voor gewichtsverlies. Sporten draagt slechts 30% bij aan het proces.

Eet hierom veelzijdig en nuttig de juiste voedingsstoffen. Zoek de juiste balans tussen koolhydraten, vetten en eiwitten en eet voldoende vitaminen en mineralen.

Veel mensen eten als ze gewicht willen verliezen zo min mogelijk koolhydraten. Ga je echter hardlopen dan heeft het lichaam juist meer behoefte aan koolhydraten, om te kunnen presteren en herstellen. Aan eiwitten en vetten is minder behoefte.

Wanneer je drie keer per week hardloopt dient jouw voedingspatroon voor circa 50% uit koolhydraten te bestaan. Nuttig echter wel de juiste koolhydraten en prop jezelf niet vol met pasta’s, rijst en brood. Koolhydraten bevinden zich namelijk ook in groentes en fruit. Eet na het hardlopen sowieso een portie koolhydraten, zodat jouw energielevel weer op peil wordt gebracht.

Afvallen met hardlopen? Goed plan, volg het juiste schema en tips op en je zult zeker resultaat boeken!

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Touwtje springen

Vroeger hebben we het allemaal regelmatig gedaan; touwtje springen. Maar is dit populaire tijdverdrijf voor kinderen slechts een spelletje, of kan het ook als een sport worden beschouwd? Dat ligt geheel aan jezelf, wat is jouw doel?

Er zijn veel volwassenen die de oefening inzetten tijdens een intensieve workout. Zo wordt er bijvoorbeeld in de bokswereld veel touwtje gesprongen. Je krijgt er een goede conditie van, warmt al je spieren op en verliest bovendien overtollig gewicht c.q. vet.

Wil jij graag gewicht verliezen, dan kun je dit dus mede bereiken door middel van het oud Hollandse touwtje springen. In dit artikel bespreken we alle voor- en nadelen omtrent touwtje springen.

Afvallen met touwtje springen

Touwtje springen is een zeer intensieve bezigheid, dit komt doordat tijdens het springen werkelijk iedere spier in het lichaam wordt gebruikt. Van de kuiten tot aan de buikspieren én van de armen tot aan de billen. Na een actief potje springtouwen zullen jouw spieren sterker en strakker worden.

Wil je graag afvallen met touwtje springen? Daar is deze workout uitermate geschikt voor. Het kost ontzettend veel energie om touwtje te springen en daardoor zal je veel calorieën verbranden. Daarnaast zal jouw conditie verbeteren en jouw uithoudingsvermogen worden vergroot. Wil jij een afgeslankt, strakker lichaam en een betere conditie? Start vandaag nog met touwtje springen!

Hoeveel calorieën verbrand je met touwtje springen?

Tijdens een potje touwtje springen verbrand je ontzettend veel calorieën, maar over hoeveel calorieën hebben we het dan precies? Je verbrandt  iedere minuut ongeveer 0,14 calorieën per kilo. Weeg jij 80 kilo, dan verbrand je in een periode van tien minuten dus 112 calorieën.

Dit is in vergelijking met de meest uitgevoerde cardio sporten; zwemmen, hardlopen en fietsen ontzettend veel. Echter is tien minuten hardlopen natuurlijk wel minder zwaar dan tien minuten touwtje springen, maar onthoud: oefening baart kunst!

Schema touwtje springen

Als je de eerste keer gaat touwtje springen zal je versteld staan van de intensiteit. Het is ontzettend zwaar en daarom is het verstandig om het rustig op te bouwen.

Voor de beginner adviseren wij het volgende schema:

  1. Opwarmen: 2 minuten op een rustig tempo touwtje springen.
  2. 30 seconde pauzeren.
  3. 1 minuut actief touwtje springen.
  4. 30 seconde pauzeren.
  5. 1 minuut actief touwtje springen.
  6. 30 seconde pauzeren.
  7. 1 minuut actief touwtje springen.

Breid dit schema iedere week met 1 extra ronde touwtje springen uit. Zit je na een aantal weken op een totale workout van circa 20 minuten, dan kun je dat aantal vasthouden. Eet je daarnaast ook nog gezond, dan zal je binnen een aantal weken ontzettend veel resultaat zien.

Je kunt er ook voor kiezen om hetzelfde schema te gebruiken maar te variëren in het springen. Daarbij kun je de eerste sessie bijvoorbeeld op pure snelheid springen, en de andere sessie op techniek en uithoudingsvermogen. Deze variaties kun je zelf toepassen, wees dus creatief! Zodra je dit voor langere tijd volhoud zal je snel gewicht verliezen en beter in je vel zitten.

Voordelen

  • Touwtje springen is goedkoop; het enige dat je nodig hebt is een springtouw en een paar goede sportschoenen.
  • Het kan overal: Je hoeft er niet voor naar de sportschool en je hebt er bovendien weinig ruimte voor nodig. Een ruimte van ongeveer 2 m2 is al voldoende.
  • Weinig tijd: Omdat je met touwtje springen ontzettend veel calorieën verbrandt, hoef je slechts 20 minuten van jouw vrije tijd op te offeren.

Nadelen

  • Niet mogelijk met veel overgewicht: heb je last van meer dan 20 kilo overgewicht, dan is touwtje springen erg slecht voor jouw gewrichten. Het is dan beter eerst af te vallen met bijvoorbeeld fietsen of wandelen.
  • Doorzettingsvermogen vereist: omdat touwtje springen een zware oefening is, zal je er in het begin niet goed in zijn. Laat je er echter niet door tegenhouden en zet door, je zal in een korte tijd veel resultaat boeken.
  • Blessuregevoelig: touwtje springen is een blessure gevoelige sport. Dit komt doordat je tijdens het springen jouw knieën en enkels belast.

Touwtje springen in combinatie met diëten

Gewicht verliezen door enkel touwtje te springen? Lastig! Wil je graag gewicht verliezen dan is het een combinatie van de juiste voeding + beweging. Voeding is voor 70% verantwoordelijk, beweging slechts 30%.

Besluit jij om fanatiek te gaan touwtje springen, maar wil je jouw voedingspatroon niet aanpassen, dan zal je weinig tot geen gewicht verliezen.

Dit werkt demotiverend, waardoor je waarschijnlijk na enkele weken/maanden het bijltje erbij neergooit.

Besluit je om een dieet te volgen naast het touwtje springen, dan zal je in een korte tijd veel gewicht verliezen. Let er echter wel op dat het bij sommige diëten (met name crash-diëten) niet verantwoord is om een intensieve sport uit te oefenen. Jouw lichaam krijgt dan simpelweg te weinig voedingsstoffen binnen, waardoor het geen brandstof heeft om een stevige workout uit te voeren.

Verder kan touwtje springen bij vrijwel ieder dieet worden toegepast. Naar onze mening is touwtje springen dé sport om een dieet te ondersteunen.

6 tips als je begint met touwtje springen

Zoals bij iedere workout is het belangrijk om de oefening correct uit te voeren. Zo belast jij jouw spieren zo min mogelijk en heb je minder kans op blessures.

Hierbij 6 tips voor als je net begint:

  1. Meet de juiste touwlengte. Ga met beide benen midden op het touw staan en zorg ervoor dat de uiteindes van het springtouw tot aan jouw oksels komen. Dan heb je de juiste lengte te pakken.
  2. Draai het touw tijdens het springen vanuit je polsen rond en laat je handen bij de neerwaartse beweging nooit verder zakken dan je middel.
  3. Land op de bal je voeten en zet je knieën niet op slot.
  4. Houd gedurende de eerste twee a drie weken minimaal één dag rust. Zo geef jij jouw spieren de kans zich te herstellen.
  5. Een houten of rubberen ondervloer is het meest ideale oppervlak om op te touwtje springen. Vermijd asfalt en beton.
  6. Probeer diverse springtechnieken uit. Varieer door eenbenig te springen, spring zowel in een hoog als een laag tempo, beweeg van links naar rechts of spring hinkelend alsof je aan het hardlopen bent.

Heb jij na het lezen van dit artikel zin om te beginnen aan een workout? Go for it! Touwtje springen zal er in combinatie met gezonde voeding voor zorgen dat jij een slanker en strakker lichaam krijgt. Daarnaast wordt jouw conditie beter en zal je lekkerder in je vel zitten.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Voeding met veel eiwitten

Eiwitten

by

Eiwit, een fundamenteel bestanddeel van levensprocessen. We gaan in op de aard van eiwit, de verspreiding ervan in de biosfeer, fysiologische functies, verschillende soorten eiwit, de relatie met aminozuren, de invloed ervan op spierontwikkeling en vetmetabolisme en de dagelijkse voedingsbehoeften.

Dit artikel presenteert ook een tabel met aanbevelingen voor de dagelijkse eiwitinname op basis van gewicht en bespreekt het gebruik van wei-eiwit in de menselijke voeding.

Eiwit is een van de fundamentele macromoleculen die essentieel zijn voor alle vormen van leven. Eiwitten bestaan uit aminozuursubunits en voeren verschillende functies uit in organismen, van het katalyseren van metabolische reacties tot DNA-replicatie. Ze zijn essentieel in diëten omdat ze de nodige aminozuren leveren die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken.

Aard en distributie van eiwitten

Eiwit is een macromolecuul dat bestaat uit een of meer ketens van aminozuren in een specifieke volgorde die wordt bepaald door de basenvolgorde van nucleotiden in het DNA dat codeert voor het eiwit. Eiwitten zijn aanwezig in alle levende organismen, van de eenvoudigste virussen tot de complexe meercellige organismen. In het menselijk lichaam komen ze in grote hoeveelheden voor in spieren (ongeveer 43%), huid en bloed (elk ongeveer 15%), en de rest is verdeeld over andere weefsels en organen.

Rol van eiwitten in het lichaam

Eiwitten spelen talloze rollen in organismen, waaronder:

  • Enzymen: Eiwitten fungeren vaak als enzymen, die biochemische reacties in cellen katalyseren.
  • Structurele eiwitten: sommige eiwitten, zoals collageen en elastine, bieden structuur en ondersteuning voor cellen.
  • Transporteiwitten: Deze eiwitten, waaronder hemoglobine, transporteren stoffen door het lichaam.
  • Antilichamen: Eiwitten vormen antilichamen die het lichaam helpen om vreemde stoffen te bestrijden.
  • Hormonen: Bepaalde eiwitten werken als hormonen en reguleren verschillende fysiologische en gedragsactiviteiten.

Soorten eiwitten

Er zijn drie soorten eiwitten op basis van hun structuur: primair, secundair en tertiair. De primaire structuur verwijst naar de volgorde van aminozuren in de polypeptideketen. De secundaire structuur verwijst naar gelokaliseerde substructuren binnen het eiwit, zoals alfa-helixen en bèta-sheets. De tertiaire structuur verwijst naar de driedimensionale vorm van het eiwit.

Aminozuren

Aminozuren zijn organische verbindingen die samen eiwitten vormen. Het menselijk lichaam gebruikt 20 aminozuren om eiwitten op te bouwen, waarvan er 9 essentieel zijn, wat betekent dat ze niet door het lichaam kunnen worden aangemaakt en uit de voeding moeten worden gehaald.

De rol van eiwitten bij spieropbouw en vetverbranding

Eiwitten spelen een essentiële rol bij spieropbouw door aminozuren te leveren die de bouwstenen vormen voor spierweefsel. Daarnaast stimuleert eiwitconsumptie de eiwitsynthese, wat spiergroei bevordert. Eiwitten hebben ook een hoger thermisch effect dan andere voedingsstoffen, wat betekent dat het lichaam meer calorieën verbrandt om eiwitten te verteren, wat helpt bij de vetverbranding.

Dagelijkse hoeveelheid eiwit

De Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) voor eiwit is een bescheiden 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht voor volwassenen. Deze aanbeveling kan echter variëren afhankelijk van leeftijd, geslacht, lichamelijke activiteitenniveau en gezondheidsstatus.

Atleten en mensen die zware lichamelijke activiteiten ondernemen, hebben mogelijk meer eiwitten nodig.

Eiwitinname per dag afhankelijk van gewicht

Lichaamsgewicht (kg)

Zittend (gram eiwit)

Matige activiteit (gram eiwit)

Hoge activiteit (gram eiwit)

50

40

50

60

60

48

60

72

70

56

70

84

80

64

80

96

90

72

90

108

100

80

100

120

Wei-eiwit

Wei-eiwit, afkomstig van melk tijdens het kaasmaken, is een hoogwaardige eiwitbron. Het wordt snel en gemakkelijk door het lichaam opgenomen, waardoor het een populair supplement is onder sporters voor spierherstel en groei.

Conclusie

Eiwit is een essentieel macromolecuul dat nodig is voor talloze biologische functies. Inzicht in de rol van eiwit in de menselijke fysiologie, de verschillende soorten eiwit en het belang van eiwit in de voeding is essentieel voor het bevorderen van gezondheid en welzijn.

Een adequate eiwitinname, uit voedingsbronnen of supplementen zoals wei-eiwit, is van fundamenteel belang voor het behoud van lichaamsfuncties, spiergroei en vetmetabolisme.

Verder onderzoek naar individuele eiwitbehoeften, rekening houdend met verschillende levensstijlen en gezondheidstoestanden, zou de voedingsaanbevelingen kunnen verfijnen.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kakifruit

Kakifruit

by

Op zoek naar een gezonde vrucht?! Kakifruit is hét antwoord! Ondanks de vele gezonde voedingsstoffen is Kakifruit nog redelijk onbekend in Nederland. Een goede reden voor ons om dit fruit is onder de loep te nemen!

Vooral in het najaar en in de winter kom je deze vruchten vaak tegen, maar ook in de andere maanden is kakifruit prima te verkrijgen.

Hoe ziet kakifruit eruit?

Zo ziet Kakifruit eruitDeze vruchten lijken een beetje op grote platte oranje tomaten. Het vruchtvlees van binnen is eveneens oranje van kleur. Meestal bevat kakifruit geen pitten maar het kan zijn dat je toch pitten tegenkomt, deze zijn echter niet eetbaar. De sharonvrucht hoort ook bij de kakisoorten.  Deze vrucht lijkt veel op de kakivrucht en in Nederland worden sharonvruchten vaak kaki’s genoemd. De sharonvrucht is vierkanter, terwijl kaki’s groter en ronder zijn.

Wat voor voedingsstoffen zitten er in kakifruit?

Deze fruitsoort is erg gezond en bevat veel antioxidanten, vitamines en mineralen. In 100 gram kakifruit vinden we bijvoorbeeld:

  • 9,5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels.
  • 3% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine A.
  • 7,5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine B6.
  • 12,5 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.
  • 5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E.
  • 12,5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van het mineraal koper.
  • 15% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van het mineraal mangaan.
  • 4,5% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van het mineraal zink.

Wanneer is kakifruit rijp?

Deze vrucht is alleen lekker als de vrucht goed rijp is. Als kaki’s nog niet rijp zijn, kunnen ze een wrange smaak hebben. Dit komt doordat onrijpe kaki’s veel looizuur bevatten. In grote hoeveelheden kan dit looizuur zelfs schadelijk zijn voor ons lichaam. Rijp kakifruit herken je aan een glanzende schil die een beetje glazig oogt. Het vruchtvlees moet goed zacht zijn.

Zolang de kakifruit nog niet rijp is, kun je de vrucht het beste bij kamertemperatuur bewaren om het zo verder te laten rijpen. Zodra de vruchten rijp zijn, kan je ze nog enkele dagen bewaren in je koelkast.

Hoe smaakt kakifruit en hoe eet je het?

Kakifruit heeft een zoete smaak. Het zit een beetje tussen de smaak van abrikozen en dadels in. Deze zoete smaak is natuurlijk te danken aan de grote hoeveelheid fruitsuiker die deze vrucht bevat. Eet er dus niet te veel als je wilt afvallen.

De schil is gewoon eetbaar nadat je deze goed gewassen hebt. Je kunt kakifruit ook aan je fruitsalade toevoegen, verwerken in desserts of als smaakmaker gebruiken voor je yoghurt als ontbijt. Dankzij de zoete smaak zijn kinderen ook dol op kaki’s.

Wil jij je kakifruit wat extra smaak geven? Sprenkel er dan wat limoensap over, dat werkt fantastisch als smaakversterker.

Wij hopen je hierbij genoeg geïnformeerd te hebben! Streef jij naar een gezonde levensstijl met gezond eten? Probeer de kakifruit, dit is zeker een aanrader !

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Voeding tegen artrose

Voeding tegen artrose

by

Sommige voedingsmiddelen lijken de klachten te verminderen bij artritis en artrose, terwijl andere producten weer juist de ontstekingen in de gewrichten lijken te verergeren. Wat is goede of slechte voeding bij artrose? In dit artikel gaan we daar uitgebreid op in.

Artrose natuurlijk genezen

Helaas is artrose niet met een verantwoord eetpatroon te genezen. Kraakbeen wat eenmaal afgesleten is, zal nooit meer teruggroeien. Hoe gezond uw maaltijden ook zijn. Kraakbeen zelf bevat geen zenuwen, dus het slijtageproces doet geen pijn. Wel ontstaan er vrijwel altijd ontstekingen aan het gewrichtskapsel. En deze zorgen voor de pijn en stijfheid.

Door meer op uw voeding te letten en eventueel natuurlijke ontstekingsremmers te gebruiken, kunt u deze ontstekingsreacties afremmen en dus minder klachten hebben. Dus aan soepele en comfortabel aanvoelende gewrichten kan voeding zeker bijdragen.

Dit is gezond eten

U heeft last van slijtage of ontstekingen in de gewrichten? Dan geldt voor u dezelfde regel als voor ieder ander. En dat is in ieder geval gezonder gaan eten. Dat is niet zo’n ingewikkelde klus. Eet dagelijks twee ons verse groente en twee stuks fruit. Zet daarnaast twee keer per week een maaltijd met vette zeevis op tafel. Eet gevarieerd, op regelmatige tijden en vooral niet teveel. Ook met een voedingssupplement zoals Proflexen kunt u veel baat hebben.

Het is nu eenmaal zo, dat alle overtollige kilo’s een extra belasting voor de gewrichten vormen. Dus een gezond gewicht is net zo belangrijk als gezond eten. Drink daarnaast gedurende de dag voldoende (mineraal)water, thee en verse sappen. Als u deze basisrichtlijnen serieus opvolgt, dan bent u al een flink stuk op de goede weg.

Naast het volgen van deze richtlijnen, kan het ook nuttig zijn om te kijken naar andere supplementen die kunnen helpen bij specifieke gezondheidsproblemen. Bijvoorbeeld, als u last heeft van erectieproblemen of vroegtijdige zaadlozing, dan zou het Climax Control supplement een optie kunnen zijn om betere prestaties te ervaren.

Goede voeding bij artrose: Omega 3

Bij gewrichtsklachten is het belangrijk om veel voedingsmiddelen met Omega 3-vetzuren te eten. Deze beschikken immers over ontstekingsremmende eigenschappen. Vette vissoorten als zalm, markreel, haring en tonijn zijn rijk aan Omega 3-vetzuren. Maar ook schaaldieren zijn een goede bron van deze zeer gezonde vetzuren. Het gaat om kreeft, krab, garnalen, gamba’s en vooral Groenlipmossel. Dit laatste schaaldier bevat naast de bekende Omega 3-vetzuren EPA en DHA nog een aantal zeldzamere Omega 3-vetzuren met een krachtige ontstekingsremmende werking.

Daarnaast bevatten schelpdieren nog een aantal bouwstoffen voor de gewrichten, zoals Glucosamine, Chondroïtine en Hyaluronzuur. Nadeel van schaaldieren is dat ze soms toxische stoffen kunnen bevatten. Het eten van extra veel verse groente erbij kan de schadelijke effecten daarvan opheffen.

Uit een onderzoek van de Universiteit van Surrey in Engeland blijkt, dat 1 gram visolie per dag kan helpen om de pijn bij artrose te verminderen. Deze hoeveelheid zit in laag gedoseerde supplementen. Omdat de kwaliteit en zuiverheid van visolie niet altijd gegarandeerd is, is het beter om dagelijks een haring of andere vette vis te consumeren.

Om de inname van de ontstekingsremmende Omega 3-vetzuren te verhogen, kunt u ook vaker spinazie en postelein eten. Ook vlees bevat deze gunstige vetzuren voor de gewrichten. Het is echter wel zo dat hoe meer de dieren zich in vrijheid hebben kunnen bewegen, hoe meer Omega 3-vetzuren in het vlees wordt opgeslagen. Dus kies vooral voor biologisch vlees of vlees van scharrelvee.

Gezonde voeding voor spieren en gewrichten: groenten, vruchten en kruiden

Het is bekend, dat sommige voedingsmiddelen een lichte ontstekingsremmende of beschermende werking op de gewrichten hebben.

Het is dan ook verstandig om deze producten regelmatig op het menu te zetten. Deze groenten en vruchten kunnen ondersteunen bij gewrichtsklachten: rauwe knoflook, uien, pompoen, rode bieten, broccoli, verse peulvruchten, groene kool, avocado en zwarte bessen (vrucht én pitjes).

Als u regelmatig met kurkuma kookt, voeg dan gerust wat extra’s toe. De gele kleurstof Curcumine in dit specerij heeft sterke ontstekingsremmende eigenschappen.

Koolbladeren tegen artrose

Alle soorten kool zijn een goede keuze bij artrose. Vooral de groene soorten zijn rijk aan vitamine K. Uit een Amerikaans onderzoek is naar voren gekomen, dat een lage vitamine K-status in het lichaam in verband kan worden gebracht met artrose in de knieën.

Gember tegen artrose

Verse gember is in China al eeuwenlang een bekend volksmedicijn tegen gewrichtspijn. Het bevat actieve bestanddelen die in de pijn vermindert en de beweeglijkheid verbeteren. Wetenschappelijke studies hebben namelijk aangetoond, dat gember over ontstekingsremmende eigenschappen beschikt.

Beperk Omega 6-vetzuren

Zonnebloemolie, margarine, noten, zaden, sojaproducten en granen bevatten veel Omega 6-vetzuren. Deze zijn o.a. nodig voor het onderhoud van de hersenen en zenuwstelsel en goede werking van het hart en de bloedvaten.

Omdat dit vetzuur meer in onze voedingsmiddelen zit dan Omega 3, krijgen we er zeer gemakkelijk te veel van binnen. En dat is slecht nieuws voor de gewrichten. De basis van Omega 6 is linolzuur. Dit wordt in het lichaam onder meer omgezet in arachidonzuur. Wordt er teveel van dit zuur gevormd, dan worden ontstekingsprocessen aangewakkerd.

Tegelijkertijd blokkeert arachidonzuur de opname en ontstekingsremmende werking van Omega 3-vetzuren. Probeer daarom minder voedingsmiddelen te eten die veel Omega 6 bevatten en gebruik in de keuken meer olijfolie, kokosolie of roomboter. Beperk daarnaast het eten van rood vlees, omdat dit relatief veel arachidonzuur bevat.

Welke vitamines ondersteunen bij artrose?

Veel mensen vragen ook welke vitamines helpen bij artrose. De Universiteit van Surrey in Engeland meldt, dat voedingsmiddelen met veel Vitamine K een goede ondersteuning geven bij deze aandoening. Ze adviseren meer boerenkool, spinazie en peterselie te eten. Dit zijn grote bronnen van Vitamine K.

Deze voedingsstof is nodig voor speciale eiwitten die in botten en kraakbeen aanwezig zijn. Wanneer er te weinig van deze vitamine in uw lichaam aanwezig is, neemt de kans op artrose én botontkalking toe.

Ook de Vitamines D en E hebben een gunstige invloed op de gewrichten. De eerste vitamine beïnvloedt het onderhoud van gezond kraakbeen. Vitamine E stimuleert de aanmaak van kraakbeencellen en heeft bovendien een ontstekingsremmende werking.

Vezelrijke voeding remt pijn bij artrose in knie (of niet?)

Een Amerikaanse studie toont aan, dat vezelrijke voeding de kans op ernstige pijn bij knie-artrose kan verminderen. Het was al bekend dat voedingsvezels de bloeddruk verlagen, overgewicht bestrijden en de bloedsuikerspiegel verbeteren. Nu blijkt dus ook, dat een vezelrijk dieet ontstekingen in het lichaam kan remmen.

Uit een studie van de Boston University School blijkt, dat vezels de hoeveelheid C-Reactieve Proteïnen – welke een indicatie van ontstekingen zijn – in het bloed verminderen. Daarmee zou vooral de pijn bij knie-artrose minder worden. Deze voedingsmiddelen bevatten veel vezels: aardappelen, zilvervliesrijst, peulvruchten, volkoren- en roggebrood, groenten en fruit. Er wordt 25 gram voedingsvezels per dag geadviseerd.

De Oklahoma Medical Research Foundation merkt een dieet met hogere gehaltes aan vezels aan als slechte voeding voor artrose. In een recent onderzoek hebben ze vastgesteld, dat daardoor kraakbeengenen kunnen veranderen. Met als gevolg dat het kraakbeen gaat slijten.

Vet verhoogt mogelijk het risico op artrose

Een vetrijk dieet verhoogt de kans op artrose. Dit blijkt uit een onderzoek van twee Australische universiteiten. Het team van wetenschappers keek vooral naar het effect van verzadigde vetzuren én enkelvoudige koolhydraten. Deze combinatie wordt vaak in fastfood aangetroffen.

De Australiërs ontdekten, dat verzadigde vetten zich ophopen in het kraakbeen. Daardoor wordt de aanmaak van nieuwe en gezonde cellen verstoord. Het kraakbeen wordt zwakker en dus extra gevoelig voor artrose.

Verzadigde vetzuren worden o.a. aangetroffen in boter, palmolie, dierlijke vet en kokosolie. De laatste bron van deze vetzuren lijkt echter wel gunstig te zijn voor de gewrichten. Kokosolie bevat namelijk ‘laurinezuur’. Er zijn vermoedens, dat dit verzadigd vetzuur de degeneratie van kraakbeenweefsel remt.

Artrose en alcohol drinken

Op artrose zelf heeft alcohol geen effect. Toch is het verstandig om het gebruik daarvan zoveel mogelijk te beperken. Bier, wijn en andere alcoholische versnaperingen bevatten veel calorieën en maken dus dik. Dat betekent dat er extra druk ontstaat op de dragende gewrichten in de heupen, knieën en voeten.

Dit versnelt het slijtageproces van het kraakbeen. Bovendien nemen bij overgewicht de pijnklachten toe. Het is bekend, dat alcohol effect kan hebben op ontstekingsremmende pijnstillers (NSAIDs). Daardoor is er nog meer kans op maagklachten. Bovendien kan de lever minder goed gaan werken door de combinatie pijnstillers en alcohol.

Het advies is één alcoholische drankje per dag aan vrouwen én twee aan mannen.

Let ook op de cholesterol!

Onlangs publiceerden wij een nieuwsartikel waarin we verwezen naar een studie naar de invloed van cholesterol op artrose. Hoewel dit nog ‘maar’ een dierstudie betrof, noemen we het toch graag even in dit algemene artikel over voeding en artrose.

Een ongezond hoog cholesterolgehalte kan leiden tot oxidatieve stress in het lichaam, wat vervolgens ook in de gewrichten een negatieve invloed heeft op de kraakbeencellen.

Speciaal geval bij jicht: vermijden van een hoog urinezuurgehalte in het bloed

In specifieke gevallen, zoals bijvoorbeeld bij de gewrichtsaandoening jicht, dient men extra op te letten dat het urinezuurgehalte in het bloed niet te hoog wordt. Want dat geeft dan meer kans op klachten in de gewrichten. In dat geval kan men bepaalde voedingsmiddelen beter helemaal vermijden.
Dat zijn bijvoorbeeld: asperges, bloemkool, spinazie, paddenstoelen, kabeljauw, zalm, schaaldieren, gehakt, orgaanvlees (zoals kippenlever) en alcohol.

Orthomoleculaire voeding bij artrose

Het uitgangspunt van orthomoleculaire geneeskunde is, dat aandoeningen ontstaan door een tekort aan voedingsstoffen. Bij artrose wordt het lichaam ondersteund door bijvoorbeeld Glucosamine voor de aanmaak van kraakbeencellen en Omega 3-vetzuren om ontstekingen af te remmen. Dat Glucosamine het kraakbeen kan herstellen, is wetenschappelijk nog nooit onomstotelijk aangetoond.

Omdat artrose-patiënten nauwelijks effecten ondervinden, verschuift de belangstelling de laatste jaren steeds meer naar natuurlijke alternatieven zoals Curcumine, Groenlipmossel en CBD olie. Dat deze natuurlijke ingrediënten de ontstekingen in de gewrichten remmen, is inmiddels door wetenschappers in meerdere studies onderbouwd.

Bovendien bevat de Nieuw-Zeelandse Groenlipmossel een uitgebreider pallet ontstekingsremmende omega 3-vetzuren – waaronder een aantal zeer zeldzame – dan vette zeevis.

Voeding artrose hond, kat en paard

Net als mensen, kunnen ook dieren last van artrose krijgen. Dus ook honden, katten en paarden. In de meeste gevallen zal de dierenarts speciaal dieetvoer voorschrijven, dat rijk is aan o.a. omega 3-vetzuren, curcumine en groenlipmosselextract. Deze ingrediënten helpen om de ontstekingen in de gewrichten af te remmen. U kunt ook vloeibare Groenlipmossel, Curcumine of Zwarte bes blad aan de voeding van uw huisdier toevoegen.

Anders dan bij mensen kan ook Glucosamine effect hebben op de gewrichten van honden, katten en paarden. Dat komt, omdat het kraakbeen van dieren een andere samenstelling heeft. Overigens is de Nieuw-Zeelandse Groenlipmossel rijk aan Glucosamine-achtige stoffen. Zodra de ontstekingen zijn opgeruimd, kunnen deze mogelijk het kraakbeen herstellen.

Veelgestelde vragen over voeding en artrose

Helpt gezond eten bij artrose?

Bij artrose ontstaan vrijwel altijd ontstekingen aan de gewrichtskapsels. Het is bekend dat sommige voedingsmiddelen deze ontstekingen kunnen verminderen en weer andere voedingsmiddelen ze juist kunnen aanwakkeren. Als u last heeft van artrose, dan is het dus verstandig om een zo gezond mogelijk voedingspatroon aan te houden.

Welke voedingsmiddelen worden aangeraden bij artrose?

Eet vooral veel groente en vers fruit. En zet twee keer per week vette zeevis – zoals zalm, makreel en tonijn op het menu. Deze zijn rijk aan ontstekingsremmende vetzuren. Kies voor biologisch of scharrelvlees. Deze dieren bevatten meer gunstige Omega 3-vetzuren.

Welke voedingsmiddelen moet ik beperken bij artrose?

Voedingsmiddelen die veel Omega 6-vetzuren bevatten, zoals zonnebloemolie, margarine, en pinda’s. Bij een overmaat van dit vetzuur in uw lichaam wordt de ontstekingsremmende werking van Omega 3-vetzuren afgeremd. Verzadigde vetten kunnen de aanmaak van nieuwe en gezonde kraakbeencellen verstoren.

Spelen vitamines nog een rol bij artrose?

Vitamine K ondersteunt eiwitten die het kraakbeen sterk houden. Deze voedingstof zit onder andere in boerenkool en andere groene koolbladeren, spinazie en peterselie. Ook vitamine D en E hebben een gunstige invloed op het kraakbeen van de gewrichten.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Astaxanthine

Nog nooit van astaxanthine gehoord? Dat zal binnenkort ongetwijfeld veranderen. Deze rode pigmentstof uit bloedregenalgen is een krachtige bestrijder van inwendige en uitwendige verouderingsverschijnselen. In dit artikel geeft Healthcarechain informatie over astaxanthine en legt de werking hiervan uit.

Bijzondere rode pigmentstof meest effectief tegen oxidatieve stress

Astaxanthine komt steeds meer in de belangstelling van wetenschappers te staan. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat Astaxanthine namelijk één van de krachtigste antioxidanten is die de natuur ons te bieden heeft. De celbeschermende werking van deze rode kleurstof uit bloedregenalgen blijkt die van de vitamine E en C vele malen te overtreffen. Daarnaast heeft astaxanthine een werking op minstens vijf verschillende ontstekingsroutes.

Deze combinatie maakt het mogelijk om dit natuurlijke ingrediënt in te zetten voor een breed scala aan gezondheidsproblemen. Zo zou astaxanthine helpen bij gewrichtsklachten, beschermen tegen hart- en vaatziekten, dementie, maculadegeneratie – de meest voorkomende oorzaak van blindheid – en huidveroudering door onder andere UV-straling. Hoog tijd dus om deze bijzondere voedingsstof eens uitgebreider te presenteren. Lees meer over aandoeningen waar astaxanthine tegen beschermt.

Wat is astaxanthine?

wat is AstaxanthineAstaxanthine is een donkerrode kleurstof die wordt gemaakt door een eencellige alg. Deze Bloedregenalg groeit in meren, rotspoelen, vijvers en Arctische zeegebieden en wordt ook wel ‘Het Rode Goud’ genoemd. Dankzij de astaxanthine kan de Haematococcus pluvialis meer dan 40 jaar overleven zonder voedsel en water. De beschermende werking van astaxanthine zorgt er bovendien voor dat deze alg bestand is tegen intense hitte en extreme koude.

De Bloedregenalg heeft van oorsprong een groene kleur. Tijdens het transformeren naar de ‘rode fase’ slaan deze algen niet alleen omega 3-vetzuren op als energiebron. Ze beginnen ook met het produceren van astaxanthine.

Waterdieren als zalm, forel, garnalen, krab en kreeft maken zelf geen astaxanthine aan, maar laten dat over aan de Bloedregenalg. Door dit zeewier te consumeren, krijgen ze die karakteristieke roze kleur. Dat geldt overigens ook voor de flamingo.

Er wordt beweerd dat astaxanthine zalmen de kracht én uithoudingsvermogen geven om tot 3000 kilometer stroomopwaarts te zwemmen. De rode pigmentstof maakt het voor krabben mogelijk om te overleven op grote hoogte in het Himalayagebergte. Daar heersen extreem hoge temperaturen.

Ook vogels voeden zich met het zeewier van de bloedregenalg. Een hoge concentratie astaxanthine wordt aangetroffen in de ogen. Daardoor hebben vogels zo’n ongelooflijk scherp blik, dat ze in staat zijn om op grote hoogte een prooi op de grond te spotten.

Door de hele natuur heen wordt deze bijzondere donkerrode kleurstof dus gebruikt om te kunnen overleven.

Astaxanthine is een carotenoïde. Het behoort tot een groep van meer dan 600 gele tot roodachtige kleurstoffen. Een aantal van deze carotenoïden staan bekend als antioxidant. In deze rol beschermen ze de cellen, weefsels en organen tegen beschadiging én veroudering.

Wat is een antioxidant?

Antioxidanten zijn vitamines, mineralen, kruiden en andere natuurlijke substanties die de vorming van vrije radicalen in uw lichaam tegengaan. Dit zijn schadelijke elementen die het verouderingsproces kunnen versnellen en in verband gebracht worden met meer dan tweehonderd degeneratieve aandoeningen, waaronder hart- en vaatziekten, kanker, dementie en reumatoïde artritis. Zelfs rimpeltjes worden gevormd door de inwerking van vrije radicalen op de cellen en weefsels van uw gezichtshuid.

Antioxidanten hebben het vermogen om deze vrije radicalen uit te schakelen. Hoe dit kan, kunt u thuis zelf met een appel demonstreren. Wanneer u deze in tweeën snijdt, zal het vruchtvlees van beide helften in de kortste keren bruin worden. Smeert u één helft in met vitamine C olie, dan zal deze zijde niet verkleuren. Vitamine C verhindert dit in haar rol als antioxidant. De werking van astaxanthine in het beschermen van cellen is echter sterker dan vitamine C.

Hoe werken vrije radicalen nu precies?

Vrije radicalen worden continu in uw lichaam aangemaakt. Ze versterken het afweersysteem, activeren enzymen en assisteren bij de aanmaak van hormonen. Dagelijks staat u echter bloot aan factoren die een explosieve groei van vrije radicalen aanwakkeren. Op een zonnige dag kan één liter lucht maar liefst één biljoen van deze stoffen bevatten. Maar ook het inademen van uitlaatgassen, smog, sigarettenrook, bestrijdingsmiddelen en schoonmaakmiddelen kan de hoeveelheid vrije radicalen in uw lichaam aanwakkeren. Hetzelfde geldt voor zonlicht, stress en zware lichamelijke arbeid.

Op het moment dat vrije radicalen de overhand krijgen, gaan ze ongecontroleerd de weefsels van uw lichaam aanvallen. Daardoor kan het DNA veranderen, zodat de eigenschappen van de cel gaan veranderen. Dit kan leiden tot veroudering en welvaartsziektes. Antioxidanten beschikken over de eigenschap om deze vrije radicalen op tijd te neutraliseren. Daardoor kunnen ze geen onherstelbare schade aan uw lichaam toebrengen. De meest voorkomende antioxidanten in uw voeding zijn vitamine A, C en E.

Veroudering door oxidatieve stress

Eén van de belangrijkste oorzaken van inwendige en uitwendige verouderingsverschijnselenis oxidatieve stress. In uw lichaam spelen zich continu complexe chemische processen af. Zo worden tijdens het stofwisselingsproces voedingsstoffen verbrandt door een verbinding aan te gaan met zuurstof. Bij alcoholgebruik, roken, stress, medicijngebruik, zonlicht, luchtvervuiling, overgewicht en intensief sporten kan oxidatieve stress ontstaan. Er komen dan meer van deze zuurstofverbindingen vrij dan normaal. Dit zijn de vrije radicalen.

Wat is de werking van astaxanthine tegen oxidatieve stress?

Het proces van oxidatieve stress moet u beslist niet onderschatten. Zelfs als u heel gezond leeft, wordt iedere cel van uw lichaam 10.000 keer per dag aangevallen door vrije radicalen. Evenzoveel keer dus kan DNA beschadigd raken om vervolgens opdracht te geven verkeerde eiwitten – de bouwstenen van uw lichaam – te produceren.

Gelukkig is uw lichaam uitgerust met een eigen verdedigingsmechanisme tegen deze vernietigende uitwerking van vrije radicalen: de antioxidanten.

Deze vitaminen, mineralen en andere natuurlijke substanties zijn in staat om vrije radicalen als het ware op te slokken voordat ze gevaar kunnen stichten. Het is dus van belang om te zorgen voor een goed evenwicht tussen vrije radicalen en antioxidanten in uw lichaam.

Astaxanthine blijkt de taak als antioxidant als geen ander aan te kunnen. De rode pigmentstof heeft dezelfde lengte en dikte als die van een celmembraan. Dit geeft een betere bescherming tegen cellulaire schade dan welke andere antioxidant dan ook.

Natuurlijke astaxanthine versus synthetische astaxanthine

In Nederland komen steeds meer astaxanthine supplementen op de markt. De duurdere versies bevatten deze rode pigmentstof uit bloedregenalgen. De goedkopere varianten bevatten een chemische versie die geproduceerd wordt uit aardolie.

“Chemische astaxanthine is minder effectief. In antioxidantsterkte is het 20 tot 50 keer zwakker dan natuurlijke astaxanthine afkomstig van de bloedregenalg,” legt Scott Steinford – voorzitter van een Amerikaanse detailhandelsorganisatie in natuurlijke astaxanthine – uit.

“Bovendien zijn tot nu toe alle studies uitgevoerd met natuurlijke astaxanthine. Er is dus geen bewijs dat de synthetische variant veilig is en dezelfde gezondheidsvoordelen biedt. Daar moet u bij de aanschaf van een voedingssupplement dus goed op letten.”

Bovendien wordt natuurlijke Astaxanthine sneller, beter en vollediger door uw lichaam opgenomen. Vrij snel na inname is deze superantioxidant in alle cellen, weefsels en organen aanwezig om uw gezondheid te beschermen.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Superantioxidant Astaxanthine

Wetenschappers en onderzoekers raken de laatste jaren steeds meer in de ban van Astaxanthine. Deze carotenoïde uit Bloedregenalgen blijkt het meest krachtige ingrediënt om uw cellen en weefsels te beschermen. Astaxanthine is zelfs sterker dan vitamine C.

Het gaat hier dus om een superantioxidant die het verouderingsproces kan vertragen en het risico op welvaartsziekten kan verminderen. Bovendien houdt Astaxanthine de huid jong en helpt het tegen diverse oogproblemen. Wij zetten voor u op een rij tegen welke aandoeningen Astaxanthine beschermt.

Carotenoïde uit Bloedregenalg beschermt 6000 maal beter dan vitamine C

Vette zeevis met omega 3-vetzuren is niet het enige geschenk van de oceaan aan mensen die hun gezondheid willen verbeteren. Sinds een paar jaar groeit de belangstelling voor de Bloedregenalg die onder de officiële naam Haematococcus pluvialis door het leven gaat. Dit wier is bijzonder rijk aan Astaxanthine. Het gaat hier om een superantioxidant die het lichaam beschermt tegen veroudering en welvaartsziekten.

Kan Astaxanthine beschermen tegen kanker?

Vanwege de krachtige antioxidant-eigenschappen is er onderzoek gedaan naar manieren waarop Astaxanthine kan helpen tegen kanker. Het beschadigen van het DNA door vrije radicalen kan leiden tot ontregeling van de celdeling. En dit kan resulteren in kanker.

Er is echter nog meer klinisch onderzoek nodig naar het kankerbeschermende effect van Astaxanthine. Een studie [1] vond voordelen op de korte en lange termijn voor de behandeling van borstkanker, inclusief verminderde groei van borstkankercellen.

Astaxanthine voor de huid

Helpt Astaxanthine tegen rimpels? Meerdere onderzoeken hebben inmiddels aangetoond, dat het kan beschermen tegen de belangrijkste oorzaak van vroegtijdige huidveroudering. En dat is de schadelijke UV-straling van de zon.

Onder invloed daarvan wordt de aanmaak van enzymen opgevoerd die collageen, elastinevezels en bindweefsel afbreken. Astaxanthine corrigeert dit proces, zodat wordt voorkomen dat er rimpels ontstaan en dat de gezichtshuid slap wordt. Astaxanthine is een soort van interne zonnebrandcrème die de ontstekingen bestrijdt die bij huidverbranding ontstaan. Daardoor kunnen de huidcellen niet beschadigd raken [2].

Een belangrijk voordeel van astaxanthine is, dat het de ultraviolette straling niet blokkeert. Zo wordt niet verhinderd dat UVB in de huid wordt omgezet in de belangrijke vitamine D. Uit een ander klinisch onderzoek blijkt, dat Astaxanthine de conditie van de huid actief kan verbeteren.

Bij vrouwen van rond de veertig met een droge huid verbeterde de huid binnen 14 dagen zichtbaar: minder rimpels, minder huidverslapping en een gladder huidoppervlak. [3]

Astaxanthine en dementie

Japanse wetenschappers hebben ontdekt dat Astaxanthine de vorming van fosfolipide peroxides(PLOOH) remt. Bij mensen met dementie wordt een abnormale hoeveelheid van deze stof in de rode bloedcellen aangetroffen.

Bij gezonde vrijwilligers tussen de 50 en 70 jaar nam bij het dagelijks gebruik van een Astaxanthinesupplement het PLOOH-gehalte binnen twee weken met 40 tot 50 procent af. Deze superantioxidant uit Bloedregenalgen zou volgens de onderzoekers mogelijk kunnen bijdragen aan de preventie tegen dementie [4].

Er zijn ook aanwijzingen dat Astaxanthine kan helpen bij vergeetachtigheid en concentratiestoornissen op latere leeftijd [5]. Volgens Amerikaanse artsen zou astaxanthine ook therapeutische voordelen hebben bij de ziekte van Alzheimer.

Astaxanthine en maculadegeneratie

De macula heeft een doorsnede van een paar millimeter en bevindt zich in het midden van het netvlies. In dit deel is de concentratie van lichtgevoelige cellen het hoogst. Bij maculadegeneratie sterven deze cellen af, waardoor het zicht steeds minder scherp wordt. Mannen en vrouwen boven de 50 lopen het grootste risico om deze aandoening te krijgen.

Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt, dat de dagelijkse inname van 6 mg Astaxanthine gedurende 4 weken de conditie van de macula verbetert. Het zorgt er namelijk voor, dat de doorbloeding van de haarvaten in het netvlies en rond de oogzenuw wordt gestimuleerd. Dit zou betekenen dat Astaxanthine beschermt tegen verschillende oogaandoeningen, waaronder maculadegeneratie, glaucoom en ouderdomsverziendheid (presbyopie).

Astaxanthine en hart- en bloedvaten

Momenteel kijken onderzoekers er serieus naar of Astaxanthine de gezondheid van hart- en bloedvaten kan helpen te bevorderen. Uit een studie kwam naar voren dat deze superantioxidant bij ratten een te hoge bloeddruk omlaag bracht [6]. Ook wordt beweerd dat Astaxanthine eenpositief effect heeft op een hoog cholesterol. Dit wordt op dit moment nog onvoldoende ondersteund met wetenschappelijk bewijs.

Astaxanthine en gewrichten

Net als curcumine en het voedingssupplement Proflexen is astaxanthine een krachtige ontstekingsremmer en pijnstiller. Het vermindert de ontstekingsstoffen die ontstaan bij chronische aandoeningen, zoals reumatoïde artritis en artrose.

Astaxanthine blokkeert specifiek de COX 2-enzymen. Dit verhindert de omzetting van arachidonzuur in ontstekingsbevorderende prostaglandinen [7].

Daarnaast is deze rode kleurstof ook een krachtige energiebooster. Het stimuleert het herstel van de spieren na inspanning, verbetert het uithoudingsvermogen en verhoogt de energieniveaus van het lichaam [8,9,10].

Bronvermeldingen

  1. Int J Mol Med. 2005 Nov;16(5):931-6
  2. 
Exp Dermatol. 2009 Mar;18(3):222-31
  3. J Dermatol Sci, 2010; 58: 136-142
  4. Br J Nutr, 31 jan 2011; 1-9; doi: 10.1017/S0007114510005398
  5. J Clin Biochem Nutr, 2009; 44: 280-284
  6. Biol Pharm Bull. 2006 Apr;29(4):684-8
  7. Mol Cells. 2003 Aug 31;16(1):97-105
  8. Carotenoid Science, Vol.13, 2008 ISSN 1880-5671
  9. Biochem Biophys Res Commun. 2008 Feb 22;366(4):892-7
  10. Biol Pharm Bull. 2006 Oct;29(10):2106-10
0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Berberine

Volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) had in 2016, 49,2 procent van de volwassen Nederlanders overgewicht. Te veel vet in het lichaam verhoogt de kans op hart- en vaatziekten. Het hart moet immers harder pompen om het bloed door het lichaam te stuwen. Daardoor loopt ook de bloeddruk op.

Maar er kleven meer gevaren aan overgewicht. Dit kan leiden tot een te hoge bloedsuikerspiegel. Ook deze factor houdt een groot risico in voor niet alleen hart- en vaatziekten, maar ook voor diabetes type 2 (ouderdomsdiabetes). Berberine is een natuurlijke stof die actief bijdraagt tot de normalisering van de bloedsuikerspiegel (1-2).

Verraderlijke combinatie

Insuline wordt afgegeven door de alvleesklier. Glucose heeft dit hormoon nodig om via de membranen een cel binnen te dringen. Bij overgewicht wordt dit proces bemoeilijkt. De overtollige vetten nestelen zich in de cellen en blokkeren van binnenuit de membranen. Daardoor kan insuline deze toegangspoorten tot de cellen niet langer openen.

Glucose kan niet meer als brandstof door deze vervette cellen worden opgenomen, met als gevolg een verhoogd bloedsuikerspiegel. Dit heeft een verstorende werking op de binnenbekleding van de vaatwanden. Er komen ontstekingsprocessen op gang die de vaatwanden beschadigen. De ruwe plekken die daarbij ontstaan vormen een aanhechtingsplaats voor o.a. cholesterol.

Door deze plaque vorming slibben de bloedvaten dicht. Dit proces wordt nog eens versterkt doordat een hoge bloedsuikerspiegel ook een cholesterolverhogende werking heeft.

Een deel van de ongebruikte glucose wordt immers omgezet in deze vetstof. Overgewicht, hoge bloeddruk, hoog cholesterol en een verstoorde stofwisseling van glucose in insuline: déze verraderlijke combinatie wordt het metabool syndroom genoemd. Steeds meer Nederlanders lijden aan deze aandoening die het risico op hart- en vaatziekten en diabetes type 2 verhoogt.

Wat is Berberine?

Berberine extract

Dit is een kruidenextract dat al duizenden jaren in de Chinese geneeskunde wordt gebruikt. Het is afkomstig van de Mantsjoerijse kurkboom, die behalve in het Chinese gebied Mantsjoerije ook in Japan en Korea voorkomt. In de wortels, wortelstokken, kurkachtige schors en strengels wordt deze geneeskrachtige stof aangetroffen. Ook in de westerse wereld komt nu het besef op gang dat Berberine weleens een zeer waardevolle stof voor onze gezondheid kan zijn.

Meerdere wetenschappelijke onderzoeken hebben dit inmiddels bevestigd. Berberine kan de bloedsuikerspiegel verlagen en de gevoeligheid van de cellen voor insuline verhogen (3). Hoe dit werkt is nog niet precies bekend, maar dit zal verder onderzocht worden.

Geraadpleegde bronnen

  1. Pang, B. et al. (2015) International Journal of Endocrinology 2015;905749
2.
  2. Cicero, A.F.G. en Tartagni, E. (2012) Hospital Practice 40;56-63
3.
  3. Yin, J. et al. (2008) Metabolism 57;712-717
0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Maagverkleining

Maagverkleining

by

Een maagverkleining is een laatste middel om mensen met zeer ernstig overgewicht te helpen een gezond gewicht te bereiken. Er zijn diverse chirurgische ingrepen waarmee de maag verkleind kan worden, hier lees je over de mogelijkheden.

Maagverkleining, gastric bypass of gastrectomie om af te vallen

Een maagverkleining is het operatief verkleinen van de maag. Vaak is de maagverkleining een laatste behandelmiddel bij obesitas. Door de maag te verkleinen kan deze minder voedsel opnemen en zal de patiënt afvallen.

Of je in aanmerking komt voor een maagverkleining hangt van een aantal factoren af, waaronder je BMI (body mass index) en de reeds getroffen maatregelen om af te vallen.

Er zijn verschillende methoden om het doel van maagverkleining te bereiken:

  • Een maagomleiding (Gastric Bypass)
  • Een verticale maagverkleining (De Mason-gastroplastie)
  • Een maagverkleining waarbij er een heel stuk van de maag weggehaald wordt (Sleeve-gastrectomie)

Als alternatief op de bovengenoemde maagverkleiningsoperaties kan er ook voor gekozen worden om een maagbandje te plaatsen. Een maagband operatie is een kleinere ingreep dan een maagverkleining, maar lijdt in de regel ook tot een beperkter gewichtsverlies.

Een ander alternatief is de maagballon. Hiervoor hoef je niet onder het mes.

Het consult

Om te bepalen of je in aanmerking komt voor een operatie, zul je voor een gesprek op het ziekenhuis of in een kliniek worden uitgenodigd. Hier zal de chirurg een gesprek met je voeren om te zien of je in aanmerking komt voor een maagverkleining. Daarbij zal de chirurg nagaan in hoeverre je gezond bent en lichamelijk onderzoek bij je doen. Ook zal de chirurg bespreken welke operatie voor jou geschikt is. Verder zal hij jouw verwachtingen met je doornemen en je uitleggen hoe reëel deze zijn. Uiteindelijk zal de chirurg zijn overwegingen bespreken in een behandelend team van verschillende artsen (chirurgen, internisten, anesthesiologen).

Je komt in aanmerking voor een maagverkleining als aan de volgende voorwaarden voldaan wordt:

  • Je hebt een BMI van 40 of hoger
  • Alle andere methoden om af te vallen hebben niet geholpen
  • Je bent over het algemeen goed gezond
  • Het team van behandelend artsen zien geen bezwaar tegen de operatie

De maagverkleining

Er zijn verschillende methoden voor een maagverkleining, samen met de chirurg en het behandelend team wordt bepaald welke methode geschikt is voor jou.

Maagomleiding (Gastric Bypass)

Bij een Gastric Bypass wordt de maag verkleind en het verteringsstelsel omgeleid. Van het bovenste deel van de maag wordt een hele kleine maag gecreëerd die een inhoud heeft van 15-30 ml (1-2 lepels). Dit zorgt er voor dat je niet veel kunt eten. Vervolgens wordt deze maag op een andere plek aan de dunne darm gekoppeld. Dit zorgt er voor dat er minder voedsel opgenomen kan worden door het lichaam.

gastric bypass

De gastric bypass, ook wel maagomleiding genoemd.

De verticale maagverkleining (De Mason-gastroplastie)

Bij de Mason-gastroplastie wordt de maag letterlijk verticaal verkleind. De maag wordt verkleind door alleen het bovenste deel van de maag voor een deel met de voor- en achterkant aan elkaar vast te maken. Dit zorgt ervoor dat je een kleinere voormaag krijgt. De rest van de maag blijft dezelfde grootte houden. Hierdoor raak je snel verzadigd, maar blijft het normale verteringssysteem behouden.

De verticale Sleeve-gastrectomie

verticale Sleeve-gastrectomie

Vertical Sleeve Gastrectomie. De nieuwe maag is 2/3 kleiner.

Bij de verticale Sleeve-gastrectomie, wordt de maag met meer dan de helft verkleind. Doorgaans wordt de ‘nieuwe maag’ ongeveer 60-70% kleiner.
De uiteinden van de ‘nieuwe maag’ worden met behulp van nietjes en hechtingen aan de slokdarm en de darm vastgemaakt. De inhoud van de maag wordt hierdoor aanzienlijk kleiner, zo’n 100-150 ml. Dit is gelijk aan de inhoud van een kopje koffie.

Alle maagverkleiningsingrepen worden uitgevoerd onder algehele verdoving (narcose). Deze ingrepen kunnen vaak via een kijkoperatie (laparoscopisch) gedaan worden. Dat betekent dat er 3 kleine sneetjes in de buik nodig zijn. Deze sneetjes worden vaak op een plaats gezet, waar het zo min mogelijk zichtbaar is.

Vaak zul je een dag vóór de operatie worden opgenomen.

Herstel na de maagverkleining

De opnameduur is ongeveer 3 dagen, maar kan ook langer duren afhankelijk van de methode die toegepast is en de snelheid van herstel. Bij de operatie wordt vaak een slangetje (drain) in de buik achter gelaten om overtollig vocht af te voeren. Dit helpt tegen eventuele infectie. De drain zal meestal 1-2 dagen moeten blijven zitten, totdat het geen vocht meer afvoert.

Omdat je na de operatie vaak veel pijn zult hebben, wordt meteen pijnstilling gegeven. Vaak zal er een pijnpomp aangelegd worden voor 24 uur, zodat je vrijwel pijnvrij zult zijn. Daarna kan er pijnstilling gegeven worden in de vorm van tabletten.

De dagen na de operatie is het verstandig licht verteerbaar voedsel te eten, zoals crackers en beschuit. Dit zal je snel een vol gevoel geven. Dit komt omdat de maag vaak wat gezwollen is. Dit gevoel zakt na 6 weken af.

Eenmaal thuis zul je gedurende 2-3 weken een elastisch korset moeten dragen om de huid goed op zijn plaats te houden, zwelling te voorkomen en het operatiegebied rust te geven om te herstellen. Je zult moeten rekenen op minimaal 6 weken herstel. In die periode is het verstandig rustig aan te doen en niet veel zwaar (til)werk te verrichten. Je krijgt van het ziekenhuis voedingstips mee. Verder zul je onder controle blijven in het ziekenhuis voor verzorging van de wonden etc.

Risico’s en complicaties van een maagverkleining

Zoals bij elke operatie zijn er ook risico’s en complicaties verbonden aan een maagverkleining. Een maagverkleining is een relatief grote ingreep dus zijn de risico’s niet klein. Je moet rekening houden met de volgende complicaties:

  • Trombose
  • Infecties
  • Nabloeding
  • Loslating van eventuele geplaatste nietjes met als gevolg lekkage
  • Ademhalingsproblemen

Resultaat van een maagverkleining

Wat voor resultaat behaald wordt, is voor een groot deel afhankelijk van je eigen aanpassingsvermogen. Omdat je een ‘kleinere’ maag hebt, zul je je voedingspatroon moeten aanpassen. Je kunt hierbij hulp krijgen van een diëtist vanuit het ziekenhuis. Uiteindelijk zullen je voortdurende hongergevoel en eetzucht verdwijnen, omdat je met minder voedsel verzadigd bent. Als je eenmaal gewend bent aan je nieuwe maagomvang, dan kun je rekenen op gemiddeld 8-22 kg gewichtsverlies in de eerste 6 weken. Daarna 2,5-4 kg per maand gedurende nog eens 9 à 18 maanden.

Over dit artikel

De informatie over deze behandeling is bedoeld als informatieve introductie. Deze behandeling kan risico’s met zich mee brengen. Wanneer je nadenkt over het ondergaan van deze ingreep adviseren wij je eerst goed te laten voorlichten door een specialist.

Bovenstaande informatie is niet bedoeld als vervanging van (medisch) advies.

0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail